NutriciónConsciente

Especializado en menús, recetas y preparaciones saludables.

Nuestra historia:

Mi Nombre es Maria Luisa Mendoza, tengo 35 años y soy Bogotana pero he vivido en Cali desde pequeña. Estudie Medicina en la Universidad Libre y me especialice en Alimentación y Nutrición en Buenos Aires,Argentina, fue una especialización que nunca me imagine iba a terminar estudiando pero la vida me llevo a esta y me apasiona, no soy de las que disfruta el encierro del consultorio, a mi me gusta ejercer mis conocimientos de otra manera y ayudar a las personas a través de estos, enseñando en talleres, conferencias y actividades practicas como cocinar, lo cual es mi más profunda pasión y la cual me hace inmensamente feliz, me he entrenado  de manera empírica con ensayo y error, aprendiendo desde pequeña en mi casa ya que es una pasión que creo se lleva en la sangre y también con cursos y capacitaciones en alimentación vegetariana, alimentación consciente,repostería funcional y saludable con preparaciones aptas para aquellos que quieren cuidarse y para diabéticos.

Nuestra empresa:

Slogan:

Si somos lo que comemos, ¿tu qué quieres ser?

Desde que escogí estudiar esta especialización proyecte el combinar los conocimientos en cocina y el amor que siento al hacer preparaciones y materializar esta fusión a través de productos alimenticios que fueren aptos para las personas con necesidades especiales, me imaginaba creando una linea de mermeladas, tortas, panes que fuesen de verdad aptos para diabéticos. Ahora, 3 años después de terminar mi especialización, tiempo en el cual he estado trabajando en educación en nutrición, creando recetas, sirviendo refrigerios y almuerzos balanceados en programas de personas con sobrepeso o personas que lo demanden además de mantenerme en continua capacitación e investigación para lograr formulas y preparaciones que sea ricas y saludables, construí mi propia pagina web en la cual publico los artículos que he escrito, tips  y  mis servicios.

Pero la realidad es que esto no era ni es todo lo que quiero, quiero ir más allá,  me ha quedado un vacío, algo me falta, entonces analizo mi actitud cuando cocino y me doy cuenta que siempre que cocino estoy cantando,  y no soy de las que canta mucho. Hablo con mi coach espiritual y me hace viajar a la infancia, época en la cual recuerdo podía cantar y cantar todo el tiempo junto con una prima que es como mi hermana y me hace caer en cuenta entonces que una de las cosas que amaba y más disfrutaba era cantar, que cantar actualmente representa la cocina y la cocina representa felicidad, amor, pasión, tanto así que confieso que muchas veces me duermo pensando en que estoy amasando pan, ¿increible? puede parecer pero  e quedo dormida en estado de relax total.

Entonces, decidí desafiar el mundo entero, romper el esquema del médico de consultorio, decidí que si mi propósito cuando quise ser médico fue ayudar a la gente y mi pasión es la cocina pues que mejor manera que combinar ambas, salir de la caja, y hacer lo que realmente amo con 2 propósitos en uno. 1. Crear preparaciones que puedan suplir las necesidades nutricionales y a la vez satisfacer a todos aquellos que así lo quieran. 2. Enseñar y educar a la gente de como mantener una alimentación balanceada a través de herramientas practicas ( recetas,tips) .

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