El 604

Soy Ximena Leal, soy panadera, soy cocinera y soy al menos una parte de mi mexicana. Tuve por muchos años un restaurante que se llamaba "Esta es una panadería" de cocina y panadería mexicana. Cerré para dedicarme a mis hijos y el amor por lo que hago me llevaron a producir desde casa, nacen entonces las cenas clandestinas y la producción de salsas y otros productos mexicanos para llevar.Esa soy yo y esa es mi historia en modo "resumen ejecutivo"... cuando nos veamos les cuento más!!

Producción de productos mexicanos como salsas: roja con Chile ancho, Tomatillo verde con Chile guajillo, Uchuvas con jalapeño y Moras con chipotle.

Budín Indio: lasaña mexicana con pollo y salsa verde o roja, tortillas y queso.

Chimichangas de papa con chorizo: empanaditas en tortilla de harina.

Pan de banano, pan de elote y Brownies enchilados.

Cenas clandestinas: 1-30 comensales por cena.

Todo elaborado a mano, con ingredientes locales y orgánicos en su mayoría, cuidando el origen de cada uno de ellos y aproximándome lo nás que puedo al sabor de México.